Con la llegada de una nueva campaña frutícola, es fundamental que los almacenes estén debidamente preparados para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir riesgos sanitarios. El Real Decreto 487/2022 establece las medidas obligatorias para la prevención y el control de la legionelosis, una enfermedad grave provocada por la bacteria Legionella.
Los condensadores evaporativos y las torres de refrigeración son sistemas comunes en los procesos de refrigeración de almacenes. Sin embargo, si no se someten a un mantenimiento adecuado, pueden convertirse en focos de proliferación bacteriana.
Por ello, es imprescindible realizar una limpieza y desinfección exhaustiva y periódica, además de verificar la eficacia de estos procesos mediante una recogida de muestras sistemática.
En Biopyc, trabajamos con laboratorios acreditados por ENAC y analizamos los resultados obtenidos para ajustar y optimizar los tratamientos aplicados en cada instalación.
El Real Decreto exige la realización de al menos dos limpiezas y desinfecciones anuales en instalaciones fijas. En el caso de los condensadores estacionales, la frecuencia dependerá de su periodo de funcionamiento.
Cumplir con estas medidas no solo es una obligación legal, sino también una garantía para mantener un entorno seguro y saludable.
Desde Biopyc, ofrecemos servicios especializados para el control y la prevención de Legionella en almacenes frutícolas. Nuestro equipo técnico cuenta con la formación, herramientas y experiencia necesarias para asegurar que tus instalaciones cumplen con la normativa vigente y mantienen los más altos estándares de higiene.
